消委會測試麻辣米線鈉含量 譚仔三哥、雲貴川均超標

發佈: 2018.02.14
文: 肥貓

米線與粉麵一向深受港人愛戴,但原來不少人氣食肆的湯粉麵鈉含量也超標!消費者委員會與食物安全中心合作,測試了本地食肆所售100款亞洲風味湯粉麵樣本,發現多達76款樣本的鈉含量也超出世界衞生組織建議的每日鈉攝入限量,食得多會增加患高血壓或心血管疾病的風險。

根據世界衞生組織建議,每人每天的鈉攝取限量應少於2000毫克,100克含超過600毫克鈉的食物即視為「高鈉」。麻辣米線鈉含量最高的樣本來自「雲貴川風味」,檢出每100克含630毫克鈉。

消委會測試麻辣米線鈉含量   譚仔三哥、雲貴川均超標

而「譚仔三哥」麻辣米線十小辣一碗含3900毫克鈉,也超標近倍。

消委會測試麻辣米線鈉含量   譚仔三哥、雲貴川均超標

消委會建議,客人點餐時可要求食肆減低食物的鹹度或減少添加醬汁、進食亞洲湯粉麵時盡量不喝湯,也可以減低攝入鈉含量。

圖:雲貴川風味專頁、譚仔三哥專頁

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