香港是國際級美食天堂，幾乎每星期都有不同菜系的食肆開張，選擇多如繁星，但唯獨港式茶餐廳給人最地道、最自在的感覺。要在美食戰國中生存，茶餐廳亦要食腦，競逐今年《U Magazine》U Favourite Food Awards我最喜愛茶餐廳的太興這麼多年都保持「創新求變」的茶餐廳精神，只要用心，由經典燒味、港式小炒，甚至一杯凍奶茶都可以不斷升呢。
提起太興，當然不得不說那杯帶起熱潮的冰鎮奶茶。太興十分著重食物的品質，將香滑奶茶放進盛滿冰粒的玻璃碗上桌，保持奶茶原味，完美示範港式茶餐廳的靈活變通。
以燒味起家的太興，最馳名一定是皮脆肉滑「五星級燒肉」！而最得小編歡心的，當然是「八星報喜」，有齊燒肉、燒鵝、叉燒、油雞、墨魚、燻蹄、牛展及紅腸，最適合一班人叫餸食飯。
話說每個人都有一道「諗唔到食乜」時必叫的菜式，咕嚕肉肯定是最常見的一道。太興的回味菠蘿咕嚕肉，勝在粉漿超薄，不會「粉厚過肉」，每一粒咕嚕肉吃起來更香脆，加上醒胃的甜酸醬汁，是店內熱賣菜式之一。
茶餐廳充滿著回憶的味道，有時到茶餐廳只為一份常餐，一碗餐蛋麵。不過，當大家都賣同一款麵時，太興就將平凡餐蛋麵升級，除了自家製湯底，又用上頂級午餐肉，煎後脆口之餘亦更加甘香，加上嫩滑的炒蛋，還有點睛的麻油，絕對不輸家裡的用心製作。
太興推出的牛河有別於坊間傳統，嚴選優質嫩滑牛柳絲，配搭幼身河粉及用上自行製研發的瑞士汁烹調，味濃、濕身、偏甜是其特色。
太興
Facebook：太興飲食集團
資料提供：太興
