夏天天氣又熱又焗,最適合製作涼拌小食消消暑。這個涼拌木耳食譜做法簡單,3步就可以輕鬆完成,涼拌木耳加入鎮江醋,口感爽脆又開胃,大家一齊試做這款涼拌食譜啦!
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準備時間
1小時內 -
份量
1-2人
- 木耳: 半兩
- 芫茜: 1棵
- 蔥花: 1棵
- 麻油: 3茶匙
- 鎮江醋: 2湯匙
- 辣椒油: 2茶匙
- 生抽: 1湯匙
- 糖: 2湯匙
- 鹽: 1湯匙
- 蒜蓉: 2湯匙
- 指天椒 (切碎): 少量
涼拌木耳做法:
1. 木耳清洗浸發大約半小時,切去硬蒂及切小塊
2. 水滾後加入木耳煮約2分鐘,取出瀝乾,放涼備用
3. 先加入所有調味料,再倒入黑木耳,加入與芫茜和蔥花拌勻,雪約3小時
簡簡單單就完成了,涼拌木耳口感爽脆之餘又非常醒胃,夏天用來當配菜就最適合不過啦!