6款一不小心便吃多了的高鈉食品

發佈: 2018.05.13
文: YY

平時在外用餐會容易攝取過量的鈉,美國心臟協會建議人每日攝取少於2300毫克鈉,理想為少於1500毫克鈉,家禽、芝士及麵包都有高含量鈉質。長期攝取過量鈉質會增加患上高血壓的風險,而高血壓是冠心病和中風的風險因素之一。美國心臟協會於2018年3月底更新了6款受歡迎卻鈉含量高的食品(The Salty Six)。

 

1. 麵包

雖然每個麵包的鈉含量都不算高,但可能無意中吃多幾片就已經吸入很多鈉質。一片白方包49克已含206毫克鈉,一件菠蘿包82克則含82毫克鈉,一件74克豬仔包則含266毫克鈉,所以吃麵包記得要選較低鈉質,而且也不要一天吃太多麵包!

 

2. Pizza

6款一不小心便吃多了的高鈉食品

一片pizza的鈉質可能已超過一半每日建議攝取量,配料盡量不要加太多芝士,加多點蔬菜,可以減少一點鈉攝取量。

 

3. 三文治/漢堡

6款一不小心便吃多了的高鈉食品

一個快餐店的三文治或漢堡的鈉含量可能已超出每日建議攝取量,半份芝士火腿三文治110克已含814毫克鈉,一個芝士漢堡254克已含1270毫克鈉。下次想吃時,不妨以半份三文治配沙律(配低鈉沙律醬)!

 

4. 冷盤/加工肉

一份2安士或6塊切片的肉的鈉質可能已等於一半每日建議攝取量,一片午餐肉28克已有366毫克鈉,一條香腸35克已含308毫克鈉,所以還是少吃為妙。

 

5. 湯

6款一不小心便吃多了的高鈉食品

罐頭湯的鈉含量由100至940毫克不等,100克的罐裝忌廉雞肉湯已含690毫克鈉質,100克的罐裝蕃茄湯則含640毫克鈉,到超市購物時記得看清營養標籤。

 

6. 墨西哥卷

6款一不小心便吃多了的高鈉食品

取代雞肉成為新上榜Salty Six的墨西哥卷和pizza一樣,都有很多不同配料,雞肉、芝士等都含有高鈉質,所以顏擇配料時要小心。

 

資料來源:美國心臟協會香港食物安全中心

圖片來源:美國心臟協會、Pexels

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