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牛油果;素食
【Avobar香港】倫敦人氣牛油果專門店Avobar9月登陸尖沙咀 牛油果漢堡包/三文治多款菜式

灣仔墨西哥菜餐廳新搞作 牛油果雪糕/酥炸牛油果條

發佈: 2018.09.04
文: Kylie

大家知道原來牛油果是原產自墨西哥嗎?有「超級食物」之稱的牛油果營養豐富,有助健康。牛油果除了原個食外,配上不同食材和煮法可烹調成各款美味料理,變化多端。灣仔墨西哥菜餐廳最近就新推出一系列以新鮮牛油果入饌的菜式,更為大家帶來早前在英國大熱的牛油果雪糕!值得欣賞的是,餐廳非常貼心,大部分食物都適合素食人士食用呢(*部分含有蛋類及奶類製品,牛奶可轉為豆奶)~

牛油果

餐廳洋溢著異國風情,感覺悠閒舒適。

Verde MAR

Avocado Ice-cream ($88)
牛油果造型非常逼真,手工精巧。牛油果雪糕以牛油果殻盛載,啖啖奶香,中間的「牛油果核」是芒果和辣椒製成的雪葩,驟眼看幾可亂真呢~

想食純素的朋友不用擔心,餐廳另有供應以豆奶製成的牛油果雪糕。

牛油果雪糕

芒果辣椒的雪芭微辣,但不會蓋過牛油果的味道,反而能提升雪糕甜味的層次。

Avocado Burger Trio ($138)
這款是小店的招牌菜,餡料可選牛肉漢堡扒或大啡菇,加上牛油果醬和蛋,非常豐富。

底層是半個牛油果和酸酸甜甜的茄汁。

牛油果

紅椒煎蛋

Avocado Tostada ($88)
牛油果片鋪成花形,再灑上芝士碎點綴,賞心悅目。

牛油果蓉底層有墨西哥脆片,軟滑的牛油果配上香脆的墨西哥脆片,口感豐富不單調。

牛油果;素食

Avocado Fries ($79)
酥炸牛油果條炸得香脆,外脆內軟。

牛油果

可蘸上青檸辣椒汁食,微辣解膩。

炸漿透薄,內裡的牛油果好creamy。

牛油果

Ceviche de Avocado ($148)
沙律他他混合牛油果粒和蕃茄粒,清新開胃。

牛油果;素食

可以墨西哥脆片蘸來食。

牛油果;素食

Avocado Smoothie ($88)
奶昔用上原個牛油果加奶打成,味道超濃郁,入口順滑。

牛油果奶昔

愛食牛油果的朋友別錯過這系列新菜式呀!

Verde MAR

Verde MAR

Verde MAR
地址:灣仔大王東街24號地下
營業時間:星期一至四 12nn - 3pm;5:30pm - 10:30pm|星期五 12nn - 3pm;5:30pm - 11:30pm|星期六 12nn - 11:30pm|星期日 12nn - 10:30pm
電話:2810 0888

*純素菜單可到官網查詢。

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