屯門小店「赤橋拉麵」  日本師傅主理拉麵/沾麵

發佈: 2018.10.12
文: JAN

香港人一向對日本拉麵鍾情,想不到在屯門這個小社間中,竟然有一間由日本人主理的拉麵小館,就連電視節目曾經也有介始,而且拉麵每日都是限量供應,所以很早就會賣完,大家要食真的要早點去啦!

「赤橋拉麵」位於屯門紅橋這個隱世食區中,而且亦是「赤橋」一名的來源。小店只有14個座位,牆上畫有一幅可愛塗鴉以及貼有不少貓貓的手繪圖,超卡哇兒!

【屯門美食】屯門小店「赤橋拉麵」  日本師傅主理拉麵/沾麵

小店除了有拉麵,也有師傅拿手的沾麵。黑油豚骨沾麵湯有兩片叉燒及一隻半熟蛋,加上荀條、蔥花及炸蒜粒,湯濃但不會太咸,而且蒜味突出,叉燒偏肥。

【屯門美食】屯門小店「赤橋拉麵」  日本師傅主理拉麵/沾麵

另外,店內也有老闆專程由日本帶回來的特色日本樽裝飲品。

【屯門美食】屯門小店「赤橋拉麵」  日本師傅主理拉麵/沾麵

赤橋拉麵 Akabashi Ramen

地址:屯門青菱徑9號華利大廈地下5號舖

營業時間:12:00 - 22:00

 

資料來源:FB@赤橋拉麵

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