澳門本地人推薦茶餐廳 $35滋補養生藥膳雞湯米

發佈: 2018.12.24
文: Kylie

去澳門茶餐廳當然少不了食香噴噴的豬扒包和濃郁的牛尾湯通粉,但其實澳門的地道美食又怎會只有這麼少選擇呢?澳門十月初五街有間本地人常去的「榮暉咖啡美食」,茶記長期滿座,而且大部分都是本地人常客光顧。茶餐廳裡幾乎每人都點了一碗招牌藥膳雞湯米或天麻川芎白芷魚頭米,湯底鮮美入味,冬天食夠哂滋補暖胃呢!

馳名雞湯米 (MOP35)
藥膳雞湯米大碗足料,面層鋪滿嫩滑的雞肉,還有吸盡湯汁精華的冬瓜。雞湯加入紅棗、枸杞、雲耳、雞骨等熬煮,濃郁鮮美。

平時雞湯中的雞肉都是較為乾身嚡口,但這個雞湯米的雞肉鮮嫩彈滑,名符其實「雞有雞味」。

【澳門美食】澳門本地人推薦茶餐廳 $35滋補養生藥膳雞湯米

湯底中藥味不會過重,有淡淡紅棗甜味,不會蓋過雞的鮮味。 

【澳門美食】澳門本地人推薦茶餐廳 $35滋補養生藥膳雞湯米

雞湯可配米粉、米線、河粉或飯,小編認為米粉掛汁力高,跟湯底最夾,而且米粉沒有煮得過腍,還帶點柔韌的口感。

【澳門美食】澳門本地人推薦茶餐廳 $35滋補養生藥膳雞湯米

天麻川芎白芷魚頭米 (MOP42)
這碗魚頭米堪稱是女孩子的補身佳品,魚雲(大魚頭)鮮味十足,以魚頭、大魚翅骨、豬骨和多種中藥材燉煮的湯頭清香鮮甜,非常滋補。

【澳門美食】澳門本地人推薦茶餐廳 $35滋補養生藥膳雞湯米

下次到澳門十月初五街搵食的朋友記得試試這碗湯米,既足料又抵食!

榮暉咖啡美食
新馬路分店地址:澳門新馬路十月初五街54號地舖
營業時間:星期一至日 7am - 9:30pm

下環分店地址:下環司打口21號海運大廈地舖
營業時間:星期一至日 8am - 9:30pm

部分圖片來源:FB@榮暉咖啡美食(十月初五街)

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