偶爾Happy Friday或是周末晚上都會和知己好友去飲返杯談心，不過飲多幾杯酒，第二朝起身宿醉口乾又頭痛好辛苦。早前外國就有科學家研究一款飲了不會宿醉的酒，預計5年後正式投入市場。
英國神經心理藥物學科學家David Nutt多年前研究酒精對腦部的影響，嘗試研發一種名為alcosynth的人工「酒精」，可以保留酒精的效果，但就不會令人宿醉及不含有害物質。David Nutt原預料這款酒將會於2050年取代傳統酒精，不過最近就宣佈這款人工酒精可以最快在5年後正式殺入市場。
科學家替這款酒起名為Alcarelle，是一款酒精替代品，比酒精安全及健康，可以同時享受酒精的正面影響，同時免去了負面的副作用。
雖然這款產品尚在研發階段，但科學家已經率先試用，並希望在5年後可以正式登場。
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