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音樂主題火鍋店J POT by Gosango
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周杰倫都棒場!音樂主題火鍋專門店J POT by Gosango登陸銅鑼灣 日山和牛/海膽湯底

發佈: 2019.04.17
文: Rachel

周杰倫早前來到香港,出席一間火鍋店的開幕儀式,令不少歌迷懷疑周董會在香港開火鍋店,不過現在迷底已經打開啦!原來是周董的朋友在鍋鑼灣開的火鍋店J POT by Gosango。火鍋店是以音樂作主題,裝潢、餐具、連個鍋都是樂器造型,十分特別!食物方面更有在香港首次引入的日本A5「日山和牛」,肉質有別於一般和牛,大家不妨試下啦!

火鍋店舒適寬敞,與一般的火鍋店不同,呈現出西中混合的火鍋店,先是裝潢是以音樂作主題,沙發椅是鋼琴的造型、餐牌會印上樂譜等,玩味十足,令客人充滿新鮮感。

至於湯底方面,火鍋店也是提供不一樣的湯底,例如有較受歡迎的海膽麵豉湯($288),鮮味十足,但沒有加任何味精。

在食火鍋前,店員會先上一碗海膽混海膽麵豉湯底於客人,讓客人先飲「頭啖湯」,一嚐湯底的原始味道。(「頭啖湯」供應只限於嚐味餐單,單點湯底並不提供)

其他湯底也用上了貴價食材,例如松茸野菌雞湯($268)及滋補花膠湯($288),同樣可以一嚐用半隻雞及花膠的「頭啖湯」。

食材方面,火鍋店在香港首次引入了日本的「日山和牛」!「日山」是日本有逾百年歷史的一間頂尖肉類供應商,他們會與日本各地的農民合作,嚴謹挑選及飼養和牛。有不少港人會特意到日本品嚐「日山和牛」,現在不用飛去日本都有得食啦!

日山A5和牛拼盤($1480),有十種不同的部位,例如有牛胸腹肉、肩胛肉、肉眼、肩蓋肉、牛臂股肉、上後腰脊肉、牛小排、牛後腿肉、牛柳及西冷。日山和牛油花紋理精細,肉質鮮嫩,牛脂香濃。

至於進食方面,火鍋店會提供嚐味餐單和單點菜式。嚐味餐單($498一位)十分適合有選擇困難症的朋友,一個餐有齊小食及火鍋配菜。

嚐味餐單包括有意式海鮮薄片、和牛春卷配格魯耶爾芝士和脆炸自家製鱈魚皮的小食拼盤及前菜、和牛清湯或法式海鮮湯(加$198可升級以上特選湯底)、本地海鮮拼盤、A5和牛拼盤、其他精選火鍋配料、自家製意大利麵及甜品拼盤。

想飽肚一點有自家製雲吞及手工意大利麵,雲吞餡料豐富、手工意大利麵彈牙有口感。

雲吞有白蘿蔔田螺餃子($68/4, $108/8)、蟹肉蕃茄乾意大利雲吞($58/4, $98/8)、和牛牛肝菌意大利雲吞($68/4, $108/8)及紫菜櫻花蝦義大利麵卷($58/4, $98/8)。

自家製手工意大利麵($58)中可選闊條麵、通心粉、幼麵、寬麵、意大利麵、螺絲粉、馬鈴薯丸子和貝殼粉。

還有其他小食、飲品供選擇。(和牛吉列薯餅$98、黑糖寒天奶茶$48、香桃烏龍果茶配熱情果爆爆珠$68、茉莉花檸檬雪梨果茶配蜜糖珠$68)

J POT by Gosango

地址:銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓

訂座電話:(852) 2885 0533

營業時間:星期一至星期五 6:00 - 00:00 (Last order 23:00)
 
星期六及星期日11:30 - 15:00 (Last order 14:30) 6: 00 - 00:00(Last order 23:00)

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