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久久不能去旅行,想念韓國美食的朋友不妨自家製韓式紫菜包飯 x 泡菜蛋卷!不論是包飯或是蛋卷,都只需簡單5個步驟,易整又好味,特別推薦帶飯返工的朋友搞搞新意思。韓式紫菜包飯的材料更可以根據自己的口味配搭,喜歡吃韓式料理的朋友快點試試啦~
韓式紫菜包飯材料 (1-2 人份)
醃蘿蔔 2 條
芝士 1-2 片
午餐肉 6 條
紅蘿蔔絲 適量
紫菜 2 片
白芝麻 少量
麻油 2 茶匙
白飯 1 碗
菠菜 1 碗
步驟:
1. 將麻油和白芝麻趁熱加入白飯之中拌勻,攤涼備用;
2. 將菠菜和紅蘿蔔絲燙熟,瀝乾備用;
3. 將午餐肉條煎至香脆;
4. 在紫菜上鋪上白飯,按序放入配料:午餐肉、醃蘿蔔、紅蘿蔔絲、菠菜和芝士片;
5. 捲成圓柱狀後,在外層掃上麻油,切件即可。
泡菜蛋卷材料 (1-2 人份)
雞蛋 4 隻
泡菜 3 大湯匙
鹽(按個人喜好)
1. 泡菜切碎;
2. 打發雞蛋,並加入泡菜中拌勻;
3. 可加鹽調味;
4. 將一半蛋漿加入平底鑊中,中小火煎至 7 成熟後慢慢捲起;
5. 加入剩餘蛋漿(也可分兩次加入),煎至 7 成熟後捲起即完成。
下次帶飯可以試下整韓式料理,紫菜包飯配泡菜蛋卷,好味又易整!