本港新冠肺炎疫情第四波持續，想有效防止患上肺炎，除了勤洗手，保持個人及環境衛生，保持社交距離外，還需要增強自身抵抗力。美國波士頓有醫生就提出攝取充足的維他命D能有效減低患上新冠肺炎機會！
美國波士頓大學醫學院教授 Dr. Michael Holick 早前公佈一項新研究，研究提取了超過190,000位美國人的血液樣本，來自美國50個州份，發現缺乏維他命D的人士患上新冠肺炎的機會率比起有充足維他命D的人高出54%。而維他命D攝取量越高，患上新冠肺炎的機會率越低。
Dr. Holick表示食物中的維他命D量很少，所以尤其是在日照時間較短的冬季，一般人很容易就會有缺乏維他命D的問題。
以下就有幾款含維他命D的食物，如果想從膳食中多攝取維他命D，不妨多吃以下食物。
(點擊下圖看含維他命D食物)
除了膳食外，另一個攝取維他命D的方法就是曬太陽。皮膚接觸UVB紫外綫後會將7-脫氫膽固醇(7-dehydrocholesterol) 轉化成前維他命D3 (previtamin D3)，再在體內轉化成維他命D3。根據《Nature Reviews，Endocrinology》於2017年發表的研究，每日或每星期兩次曬5-30分鐘 (早上10時-下午4時) 就能確保身體有充足維他命D。而由於紫外線不能穿透玻璃，長期留在室內的人士較大機會會有維他命D不足的問題。但要注意的是，塗上防曬液會影響皮膚製造前維他命，影響維他命D製造量。
資料來源：Boston Herald、Public Library of Science One、Nature Reviews, Endocrinology
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