【尖沙咀美食】尖沙咀有日本過江龍餐廳駕到！主打日本自家牧場和牛的「黑樺牛牧場」，現供應120分鐘和牛火鍋放題~有8款秘製湯底選擇，並可以任食8款A5和牛、4款日本佐賀名水豚肉，以及多款火鍋配料小食、飲品和雪糕。新張期間更有同行優惠，送元貝牡蠣海鮮拼盤，或巨型A5和牛肉眼片，各位切勿錯過啦！
尖沙咀「黑樺牛牧場」的120分鐘火鍋放題(成人$398／小童$268)，以自家培育的「黑樺牛」作為主要食材，帶來8款A5熊本黑樺和牛。包括特上霜降小排、牛小排、上肩胛肉、肩胛梅花、牛前胸、玉子後腰肉、牛頸脊、千本筋，無限任添！
每款和牛的油花都分佈均勻，其中後腰肉更加入日本玉子，以提升牛肉的鮮味。
另有供應4款日本佐賀名水豚，肉質鮮嫩，脂肪分佈適宜，選擇有梅花肉、五花、醉玫瑰五花及醉玫瑰梅花肉。
火鍋湯底方面，分別有台灣麻辣火山鍋(限量供應)、北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋(限量供應)、黑樺秘製酸辣魚鍋、花雕日本薩摩雞藥膳鍋、野生竹笙松茸菌鍋、黑松露野生竹笙松茸菌鍋、鰹魚大根昆布鍋和火焰麻辣雞煲。
台灣麻辣鍋用上傳統火山形狀的鍋具，以麻辣鴨血及蓮藕圍繞著火焰和牛山。香濃和牛油配上台式麻辣湯底，香辣又惹味。
豆乳玫瑰芝士鍋使用日本北海道豆乳、鰹魚湯配上香滑芝士，中間更砌成巨型芝士豆乳玫瑰花，打卡一流！特別推薦配搭豚肉品嘗，讓豆乳和芝士融入肉片紋理之中，非常滋味。
秘製酸辣魚鍋放上多件肥美無骨的鮮嫩魚片，並配以微辣酸菜，爽口美味。
花雕日本薩摩雞藥膳鍋，很適合注重養生的朋友們！除了加入花雕和日本進口的薩摩雞外，湯底更由紅棗、圓肉、北芪、黨參、當歸和杞子所熬成，味道很濃郁。
辛辣香口的火焰麻辣雞煲，採用日本九州薩摩老雞，配上熬製十多小時的雞湯底。
火鍋配料三層架上，放有和牛花及精選和牛、日本佐賀名水豚梅花肉，及彈牙的自家製手打丸。
大家亦可以點選其他小食，如自家製和牛餃子、手工鮮蝦雲吞、爆芝拉絲蝦餅Pizza、芝士薯餅、尖椒麻辣皮蛋、夫妻肺片等。
新開張同行優惠（2022年9月30日前）
凡2人同行並提前兩日訂座、惠顧「日本黑樺和牛火鍋放題」的食客，可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客！大大隻元貝、廣島蠔和海蝦配上玫瑰露，香氣十足。每位加$98，即可無限任添日本直送牡蠣； 再加$168更可任食牡蠣和北海道大元貝。
凡4人同行並提前兩日訂座、惠顧火鍋放題的食客，即可享原片A5熊本黑樺和牛肉眼一碟！
黑樺牛牧場
地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
營業時間：中午12時 - 晚上12時
電話：2328 9382
WhatsApp訂座：9374 6875
<同場加映：每日新鮮製！網店直送足料鮑魚雞煲／滋補桃膠烏雞鍋／麻辣蕃茄烤魚／卜卜蜆鍋>
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