新手零技巧簡易雞料理 3步完成惹味沙薑蒸雞！

鹽焗沙薑雞雖然惹味，不過很多人都覺得鹽焗的做法可能比較熱氣。不如試下比較健康的做法 ─ 沙薑蒸雞。加入了沙薑醃雞同樣惹味，不但雞肉滑嫩，而且做法簡單，就算是新手都可以輕鬆上手。

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沙薑蒸雞做法

1. 將雞切件，葱頭切碎

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2. 雞用1匙鹽、2匙沙薑粉、葱頭、花雕酒及蠔油醃至少1小時

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3. 放入滾水，用大火隔水蒸8分鐘即可

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沙薑沾醬做法

1. 將1匙鹽及2匙沙薑粉放入一個碗中拌勻

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2. 將油加熱，倒入沙薑粉，並快速拌勻就完成

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只需3步就完成簡單的沙薑蒸雞，如果想味道更加濃郁就可以沾沙薑醬吃。

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