米芝蓮於12月2日推出第3本雙語版《米芝蓮指南 香港 澳門2011》！最新的2011年版本共收錄了257間來自香港的餐廳和酒店(215間食肆與42間酒店)及52間來自澳門的餐廳和酒店 (38間食肆與14間酒店)。其中包括71間新增食肆 (64間來自香港；7間來自澳門)以及2間新增的香港酒店。
另外，今年特別收錄了不少富有香港及澳門地方色彩及風味的食店，並增加餐館類別如：廣東燒味(5間)、餃子(2間)及粥店(3間)。
米芝蓮星級評定 香港：入選名單
| 餐廳總數 |
三星 | 二星 | 一星 | 米芝蓮車胎人美食 |
| 215 | 3 | 9 | 48 | 45 |
香港：星級餐廳
三星：新同樂一上榜即被評為三星級
| Caprice (法式) | 龍景軒 (粵菜) | 新同樂 (中式) |
二星：2間去年獲一星的餐廳2011年升為二星餐廳
| Amber (法式) | 名人坊 (粵菜) | 國金軒 (粵菜) |
| 81/2 Otto e Mezzo (意式) | L’Atelier de Joel Robuchon (法式) | Pierre (法式) |
| 桃花源小源 (粵菜) | 明閣 (粵菜) | 唐閣 (粵菜) |
一星：2011年有10間新增的一星餐廳
| Bo Innovation | Café Gray Deluxe | Cepage |
| 麻辣燙 | 鼎泰豐-銅鑼灣 | 鼎泰豐-尖沙咀 |
| 滿福樓 | 農圃 | 福臨門-九龍 |
| 福臨門-灣仔 | 富臨 | 富豪酒家 |
| 楓林小館 | 金葉庭 | 駿景軒 |
| 恆河咖喱屋 | 何洪記 | 海景軒 |
| 杭州酒家 | 阿鴻小吃 | 港島廳 |
| 留家廚房 | 利小館 | 利苑酒家-IFC |
| 利苑酒家-九龍灣 | 利苑酒家-旺角 | 利苑酒家-北角 |
| 利苑酒家-沙田 | 利苑酒家-尖沙咀 | 利苑酒家-灣仔 |
| 六福菜館 | 文華扒房 + 酒吧 | mist |
| 南海一號 | 一點心 | 珀翠 |
| 富豪金殿 | 香宮 | Spoon by Alain Ducasse |
| 夏宮 | 翠玉軒 | 添好運-旺角 |
| 添好運-深水埗 | Wagyu Kaiseki Den | 欣圖軒 |
| 逸東軒 | 夜上海 | 鏞記 |
米芝蓮星級評定 澳門：入選名單
| 餐廳總數 | 三星 | 二星 | 一星 | 米芝蓮車胎人美食 |
| 38 | 1 | 3 | 5 | 5 |
延伸閱讀：
1) U Food《米芝蓮指南 香港 澳門2011》特集
2) 今年這個飲食指南你是否認同？即時討論！
即時重溫：
《米芝蓮指南 香港 澳門 2010》
(資料以米芝蓮官方公佈為準、圖片來源: 米芝蓮、經濟日報資料庫)
