要來這間叫「星野屋台」吃東西，過程既奇情又神秘，事關這店開在荔枝角高級中菜館大公館的天台，要來必須先進入中菜館再拾級而上，這店與大公館其實由同一位老闆 Eric 所開，天台本來只作包場用途，不過 Eric 本身對日本九州的屋台 (像港式大排檔) 文化情有獨鍾，又見香港少見以日式屋台形式的食肆，索性將這地方大改造：裝置木系桌椅、紅白燈籠、透明膠簾……汽水膠箱率性地放在地上，又大播八九十年代日本流行曲，甚有置身日本街頭的氣氛。
特別請來曾於本地高級日本餐廳田舍家掌廚、有廿年做日本菜經驗的日籍大廚下地町敦坐鎮，有大廚加持，食材配搭和用料也比一般日本屋台的精緻和講究，像日本屋台必備的關東煮蘿蔔，就配上時令的日本海膽吃；看似簡單的一道日本温室番茄，就用加入煙肉煮過的關東煮汁浸並配上黑魚籽，清酸鮮活，非常開胃；至於大廚特別擅長的燒物當然是焦點所在，在戶外的「小廚房」用備長炭燒製，M7 和牛用壽喜燒的調味再配水菜金菇、黑豚腩又捲入明太子，配搭有驚喜，火候拿掐準繩，入鄉隨俗配杯屋台地道 Odenwari （關東煮汁配燒酌飲品），特別有風味。
幾杯酒幾道小食落肚，是時候來點飽肚的，推介你試酒煮蜆肉釜飯，將千葉縣的蜆肉及京都水煮菜放在青天霹靂米上，再用清酒、鏗魚、木魚及昆布湯煮，飯粒熱辣辣又索滿鮮味，食完有一種幸福的感覺！
日式屋台位於天台，配上燈籠、汽水膠箱、透明膠簾等，入夜後超好氣氛！
明太子大葉黑豚腩卷 $32
將黑豚腩包著明太子及紫蘇葉燒，明太子的鹹香與黑豚的肉香搭調得來很惹味。
(後) 和牛壽喜燒串 $82
將 M7 和牛片一片包著水菜及金菇、一片則包著丁字麵麩燒，和牛燒至微焦富油香，非常好吃。
酒煮蜆肉釜飯 $128
將來自千葉縣的蜆肉、日本青天霹靂米及京都水煮菜加入清酒、鏗魚湯、木魚花高湯等先加蓋煮 15 分鐘再熄火焗 20 分鐘，米飯飽滿又索滿鮮香。
海膽伴九州白蘿蔔 $68
將日本九州白蘿蔔用關東煮汁煮至腍甜入味，奉客時再在上面加上時令的日本海膽吃，非常鮮甜。
京都山竽蓉拌日本生雞蛋黃 $28
山芋蓉打成泥加入關東煮湯汁、日本生雞蛋黃及海藻粉，食時攪勻夾起吃，口感順滑，直落喉頭。
Odenwari $148/ 300ml
以燒酌與關東煮汁調成，是當地屋台地道的飲法，入口帶甜。
來自沖繩的日籍大廚下地町敦，曾在本地的高級日本餐廳田舍家任副總廚。
星野屋台日本料理
地址：荔枝角長義街 8 號 D2 Place One 10 樓 A 舖
電話：2743 8055
營業時間：12nn-3pm，6pm-10pm
平均消費：$400
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵荔枝角站 D2 出口
泊車：億京廣場 $13/hr
原文刊載自U Magazine
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