韓式食譜大熱料理玫瑰醬寬粉 超煙韌掛汁!簡單3步奶味香濃甜辣開胃

發佈: 2024.01.12
文: 蘇潁琦

韓式料理|韓國三養辣雞麵推出大熱玫瑰醬寬粉詢問度極高,這次一於在家簡單3步還原玫瑰醬寬粉食譜!玫瑰醬是牛奶、茄汁、韓式辣醬三合一,呈淡紅好像夢幻玫瑰色,醬汁奶味香濃甜辣開胃深受韓國人歡迎,配上口感煙韌QQ的寬粉非常掛汁,各位煙韌控不妨試試做啦~

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 寬粉: 150克
  • 蝦仁: 250克
  • 蘑菇(切片): 1包
  • 牛奶: 700ml
  • 淡忌廉: 200ml
  • 韓式辣醬: 1湯匙
  • 蜜糖: 1湯匙
  • 豉油: 1湯匙
  • 蒜蓉: 2湯匙
  • 茄汁: 1湯匙
  • 味醂: 1湯匙
  • 洋蔥(切絲): 1個

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韓式食譜大熱料理玫瑰醬寬粉 超煙韌掛汁!簡單3步奶味香濃甜辣開胃

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玫瑰醬寬粉做法:

1. 寬粉浸水10分鐘備用,韓式辣醬、茄汁、豉油、蒜蓉、蜜糖、味醂攪拌成醬汁備用。

2. 炒香煙肉、洋蔥到金黃色,加入蘑菇、蝦仁略炒。

落牛奶、忌廉、寬粉和玫瑰醬。

3. 寬粉中小火煮到軟熟,煮大約10到15分鐘(時間按寬粉包裝指示而定),期間需不時攪拌以免黏底,收水即成。

韓式食譜大熱料理玫瑰醬寬粉 超煙韌掛汁!簡單3步奶味香濃甜辣開胃

完成啦!寬粉口感Q彈煙韌,吸收滿滿的甜辣玫瑰醬,醬汁充滿奶香又開胃,牛奶和忌廉中和韓式辣醬的辛辣,很適合不能吃太辣的朋友,除了蝦和蘑菇,大家也可以按個人喜好落想要的配料!

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