卡邦尼食譜｜卡邦尼意粉簡單易做，這次用烏冬取替意粉，做一道15分鐘懶人料理—卡邦尼烏冬食譜！卡邦尼醬汁有著濃郁芝士蛋香，微辣黑胡椒碎加煙肉油分確實惹味，無忌廉版本的卡邦尼烏冬以牛奶代替，同樣滋味十足。一鍋到底簡單4步就做好，放工回家不妨試試這道快手又好味的卡邦尼料理啦~
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煙肉（切塊）: 3條
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烏冬: 2包
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全蛋: 1隻
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蛋黃: 2隻
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黑胡椒: 2茶匙
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巴馬臣芝士: 80克
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芝士粉: 適量
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牛奶: 500ml
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卡邦尼烏冬做法：
1. 蛋黃加入芝士拌勻。
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2. 白鑊煎香煙肉逼出油分，落牛奶放入烏冬煮軟，加入黑胡椒。
3. 烏冬離火，加入芝士蛋漿拌勻到芝士熔化。
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4. 上碟加蛋黃、芝士粉和黑胡椒即成。
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完成啦！用烏冬代替意粉質感更滑溜掛汁，烏冬的烹調時間較短快熟，快手就做好，配著濃厚的芝士蛋醬汁超滋味。蛋的部分衛生原因建議最好用日本的無菌蛋。
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