椰子雞食譜|15分鐘簡易版椰子雞煲做法!成本不用$100/步驟圖解超清晰

發佈: 2024.03.27
文: 曾潔瑩

椰子雞煲做法|椰子雞煲食譜|香港人打邊爐從不分四季,這次為大家帶來夏天火鍋首選—椰子雞食譜,除了影片教學,也附有步驟圖解,超簡單做法助你15分鐘快速煮好椰子雞火鍋,而且清甜肉嫩,也有清潤補氣、養顏護膚的功效,材料成本更不用$100,這個夏日大家都可試試這個椰子雞做法呀!

  • 準備時間
    15分鐘內
  • 份量
    3-4人
  • 雞: 1隻
  • 椰青水: 750毫升(約3碗)
  • 清水: 250毫升(約1碗)
  • 紅棗: 3粒
  • 馬蹄: 7粒
  • 杞子: 1湯匙
  • 薑片: 5片

椰子雞煲是海南一帶的特色美食,當中使用的椰青水更有解渴去暑、益氣生津的功效,所以是一道適合在夏天享用火鍋料理。然而香港本地餐廳售賣的椰子雞煲普遍要價近$300,也不是所有人都願意特地北上到深圳吃椰子雞火鍋,所以UFood編輯帶來簡易版椰子雞煲食譜,入廚新手都能在家中以15分鐘輕鬆煮出清甜消暑的椰子雞,自己製作成本更不用$100!同場加映超適合椰子雞的沙薑沾醬,即刻看看椰子雞煲食譜沙薑醬做法

椰子雞煲食譜做法

 3-4人份量材料:雞1隻、椰青水750毫升(約3碗)、清水250毫升(約1碗)、紅棗3粒、馬蹄7粒、杞子1湯匙、薑片5片

步驟:

1. 鍋中加入椰青水、清水、紅棗、馬蹄、杞子、薑片。

 

2. 水滾後下雞件再煮6分鐘,即成。

 

打邊爐怎能缺少沾醬?可以將沙薑、蒜頭、辣椒切碎,與豉油拌勻,調配出超適合椰子雞的沙薑醬汁!

 

使用純椰青水飲品煮椰子雞能省卻最麻煩的開椰子步驟,而不減湯頭的清甜風味,這個夏日大家都可以試試這個簡易版椰子雞煲食譜呢~

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