每次去韓國都總會買街頭的小食，辣炒年糕便是其中一樣。煙韌的年糕和醒胃的泡菜，味道酸酸辣辣，令人吃不停口。今次的炒年糕食譜加入了芝士，味道更香濃，喜歡芝士的朋友一定要試試！
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準備時間
1小時內 -
份量
3-4人
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韓式年糕:
300g
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Mozzarella芝士:
70g
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泡菜:
150g
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韓式辣醬:
2湯匙
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水:
200毫升
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糖:
1茶匙
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黑胡椒:
1茶匙
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白芝麻:
1茶匙
步驟：
1. 把韓式年糕放入滾水內，煮約10-15分鐘至軟身，隔水備用
2. 熱鑊落油，先放入泡菜炒勻，再放入年糕一齊炒
3. 倒入韓式辣醬及水，拌勻直至煮滾，加入少許糖及黑胡椒調味
4. 轉小火，放入Mozzarella芝士，待芝士半融狀態，熄火拌勻
5. 灑上白芝麻及少許的Mozzarella芝士作裝飾，即成
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