超簡單4種材料就做到！　香噴噴清酒煮蜆

天氣凍，除了打邊爐，食煲仔菜也是不錯的選擇。別以為整煲仔菜會很麻煩，今次介紹的清酒煮蜆只需4種材料，20分鐘就做到，絕對是懶人煲仔菜之選。而且清酒經過煮熱後味道更香濃，放入新鮮的大蜆實在是絕配！做法簡單，味道又鮮甜，大家都一齊試下啦～

步驟：

1. 大蜆放入鹽水中吐沙30分鐘

2. 熱鑊落一半牛油，炒香蒜蓉

3. 再放入大蜆和倒入清酒，滾起後加蓋，小火煮4分鐘至蜆殼全開

4. 最後加入剩下的牛油拌勻，熄火即成！