【蒸水蛋貼士】新手零失敗完成!3大秘訣輕鬆做出完美滑溜蒸水蛋

新手零失敗完成!3大秘訣輕鬆做出完美滑溜蒸水蛋

發佈: 2021.06.03
文: Carmen Luk

蒸水蛋這一道家常菜相信不少人都吃過,食材簡單製作又容易,蒸水蛋滑溜的口感送飯一流!但往往簡單的菜式越難做好,很多人都一定遇過雞蛋蒸得太熟,不但蒸水蛋表面出現蜂巢,還影響了口感。以下就同大家分享三個蒸水蛋的小秘訣,新手下廚都可以零失敗做出滑嫩蒸水蛋!

按圖睇蒸水蛋秘訣:

 

滑溜水蛋配上不同材料就變成另一道風味菜式,以下就為大家介紹3款簡易蒸水蛋食譜,下次不妨試試做啦:

1. 花甲蒸水蛋

 

2. 蝦仁豆腐蒸蛋

 

3. 粉絲肉碎蒸蛋

 

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