內附食譜!沒有打蛋器都能成功打發出綿密蛋白霜?教你2分鐘極速打蛋白秘訣

發佈: 2020.02.17

喜歡整蛋糕的朋友都會知道,要成功整到軟綿綿的蛋糕,關鍵在於成功打發蛋白霜,不過不是每個家庭都會有打蛋器,若要徒手發打的話至少要打15分鐘以上。日本就有節目教授只要用上小小的技巧,只需2分鐘就可以成功打起蛋白霜,大家就可以參考一下啦!

【打蛋白方法】內附食譜!沒有打蛋器都能成功打發出綿密蛋白霜?教你2分鐘極速打蛋白秘訣

日本一位「三星侍蛋師」在節目中教授製作不同雞蛋料理的秘訣,今次就教大家製作超厚又鬆軟的雞蛋梳乎厘奄列,當中更公開了成功打蛋白霜的秘訣,即使家中沒有電動打蛋器,都可以只需2分鐘就能打出綿密的蛋白霜!(*按圖看教學)

打好蛋白霜後,超鬆軟的雞蛋梳乎厘奄列已完成一半,之後的關鍵就是落鑊的時間啦!(*按圖看零失敗教學)

完成啦!只需要用1隻雞蛋,就能輕鬆整出充滿空氣感的雞蛋梳乎厘,大家都快點試試啦!

【打蛋白方法】內附食譜!沒有打蛋器都能成功打發出綿密蛋白霜?教你2分鐘極速打蛋白秘訣

資料來源:ViuTV

【打蛋白方法】內附食譜!沒有打蛋器都能成功打發出綿密蛋白霜?教你2分鐘極速打蛋白秘訣

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