3月9日為瑞典肉丸日!為了慶祝肉丸日,IKEA在3月7日至3月13日將推出限定肉丸優惠,4款急凍裝肉丸均有85折優惠,折後每包最平$39,喜歡肉丸的你不容錯過!另外IKEA亦公開4個零失敗肉丸美食食譜,在家也可變出香噴噴的肉丸美食!
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IKEA肉丸限定優惠
IKEA推出肉丸限定優惠,在3月7日至3月13日期間,一連7日4款急凍肉丸均有85折優惠,當中有經典的瑞典肉丸、雞肉丸、素菜丸,以及植物素肉丸,最平$39就有一包,快來到IKEA瑞典美食廊入貨!按下圖即睇價錢!
IKEA肉丸美食食譜
IKEA肉丸食譜|1. 蜜椒瑞典肉丸薯仔(4人份量)
材料:
● HUVUDROLL瑞典肉丸,250克
● 2個薯仔
● 洋蔥(適量)
● 三色椒(適量)
● 黑椒碎(1茶匙)
● 蠔油(2茶匙)
● 生粉(1茶匙)
● 蜜糖(2湯匙)
● 白芝麻(適量)
做法:
1. 準備一個碗,加入蠔油、生粉及1湯匙清水備用。
2. 薯仔氣炸200度約10分鐘。
3. 熱鍋,不用放油,加入已解凍之肉丸,以中火煎約8分鐘後備用。
4. 煎鍋下油,加入炸薯仔、三色椒、洋蔥、黑椒碎均匀翻炒。
5. 加入肉丸,預先備好之蠔油生粉水繼續炒。
6. 加入黑椒碎和蜜糖作調味,並轉小火炒勻。
7. 上碟時灑上白芝麻,即成。
IKEA肉丸食譜|2. 植物素肉丸配意粉伴番茄醬(1人份量)
材料:
● HUVUDROLL植物素肉丸,5粒
● 有機麇鹿形意粉,50克
● 鹽(適量)
● 番茄醬
● 芹菜、茴香,各100克
● 洋蔥、甘筍,各200克
● 蒜,10克
● 茴香籽,5克(磨碎)
● 八角、黑胡椒,各1克(磨碎)
● 月桂葉,1/4克
● 橄欖油,40克
● 番茄蓉,20克
● 镗頭番茄,400克(3铓)
● 蔬菜高湯,500克
● 鹽、糖,各5克
● 雪利醋,10克
做法:
1. 把洋蔥、茴香、甘筍、芹菜和蒜切碎後,放進鍋中加油以細火炒約20分鐘,避免炒至金黃。
2. 將其餘香料和番茄蓉炒大概5分鐘後,加番茄和水燉煮約1小時。
3. 加醋、糖和鹽後,煮至沸騰。
4. 肉丸氣炸180度約10分鐘。
5. 準備一鍋水,水滾後加入鹽和油,中火煮意粉約10-12分鐘。
6. 意粉上碟,加入肉丸,淋上番茄醬,即成。
IKEA肉丸食譜|3. 素菜丸墨西哥蛋餅(4人份量)
材料:
● HUVUDROLL 素菜丸,40粒
● 2個洋蔥(切碎)
● 2條紅椒(切碎)
● 2瓣蒜頭(切碎)
● 特級初榨橄欖油(2湯匙)
● 煙熏辣椒粉(1茶匙)
● 卡宴辣椒(1/2茶匙)
● 糖(1茶匙)
● 孜然(1茶匙)
● 1罐番茄蓉
● 1個青檸(榨汁)
● 鹽及胡椒
● 4隻蛋
做法:
1. 在平底鑊加入橄欖油,將洋蔥、紅椒及蒜頭炒至金黃色並變軟。
2. 加入所有香料及番茄。以匙羮將番茄壓成小塊,炆煮5至10分鐘,以鹽及胡椒調味。
3. 按照包裝上的步驟煎熟素菜丸。
4. 轉至最細火繼續煮醬,加入素菜丸。拌勻後挖出四個洞,將雞蛋打進洞中,加蓋再煮5至10分鐘,直
到蛋白熟透。灑上芫荽及香葱,配以黑麥麵包。
IKEA肉丸食譜|4. 雞肉丸配椰菜仔及醃紫椰菜(4人份量)
材料:
● HUVUDROLL雞肉丸,40粒
● 馬銨薯(細),300克
● 特級初榨橄欖油(4湯匙)
● 椰菜仔,300克
● 伴碟用醃紫椰菜
● ALLEMANSRATTEN 肉丸忌廉汁(1包)
● 濃忌廉,70毫升
● 芥末籽醬(1湯匙)
● 鹽
● 水,280毫升
做法:
1. 預熱焗爐至200°C,將馬鈴薯放在焗盤上,混合2湯匙橄欖油及鹽塗在馬鈐薯上,焗25分鐘至馬鈐薯
繼軟及金黃色。
2. 剝去椰菜仔外層的菜葉,切開兩半。
3. 以2湯匙橄欖油將雞肉丸及椰菜仔煎至金黃。按照包裝上的指示煮滾肉丸忌廉汁後,再以慢火煮5分
鐘,然後加入芥末及鹽調味。
4. 最後將所有已烹調的材料上碟,並以醃紫椰菜伴碟即可享用。
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