香港乳癌催年輕化!營養師提12種食物助防癌 其1可降28%最高風險

發佈: 2024.04.26
文: 古曦朗

乳癌|癌症|根據醫院管理局香港癌症資料統計中心的數據,乳癌為香港婦女頭號癌症,香港的乳癌發病率是亞洲最高的地區之一,本地每年有三千五百多宗乳癌新症,發病率隨年齡上升,但同時亦有數字顯示,近年的發病患者年齡有年輕化的情況。有營養師12種食物可助防癌。

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根據醫院管理局資料,近年香港的乳癌個案不斷增加,而發病年齡也逐漸降低呈年輕化,現時本港乳癌患者年齡中位數為五十四歲。在過去十年間,發病率已增加了一倍,每十七名婦女中,就有一位在一生中有機會患上乳癌。

想要預防乳癌,台灣營養師程涵宇就提出,有12種食物可助身體防癌。

12種食物助防乳癌食物:

助防乳癌12種食物|1.綠色蔬菜

營養師指,有研究發現攝取較多胡蘿蔔素的女性能降低乳癌復發率,以及降低罹患乳癌風險18~28%。而綠色蔬菜中就含有這種具抗氧化的胡蘿蔔素。

助防乳癌12種食物|2.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜含有蘿蔔硫素,它能夠平衡體內雌性激素,進而降低乳癌的發生。

助防乳癌12種食物|3.蔥蒜

蔥蒜中的硫化物能降低罹患乳癌的風險,對於其他癌症,亦有抗癌的作用。

助防乳癌12種食物|4.柑橘橙

柑橘類食物營養豐富,當中的類黃酮有幫助體內抗氧化、抗發炎的作用。常常吃柑橘類約可降低10%罹患乳癌機率。

助防乳癌12種食物|5.莓果

營養師指,莓果多含有花青素及類黃酮,可以防止細胞損傷及阻止癌細胞的生長擴散。

助防乳癌12種食物|6.各種水果

除了莓果富含花青素及類黃酮外,其實不管是蘋果、梨、桃等水果都含有多酚、類黃酮等抗氧化物質,雖然不及莓果,但也可幫助預防乳癌。

助防乳癌12種食物|7.海鮮

海鮮中富含脂肪的魚類,如三文魚、鯖魚等,都含有豐富的Omega-3脂肪酸抗發炎,除了預防乳癌也能預防心血管疾病。

助防乳癌12種食物|8.發酵食品

發酵食品中有豐富的益生菌,能夠增強免疫力,降低罹患乳癌的機率。

助防乳癌12種食物|9.豆類

豆類富含膳食纖維、維生素及礦物質,研究發現多攝取豆類能降低患乳癌風險約20%,豆類中的高纖維含量能夠預防乳癌。

助防乳癌12種食物|10.香料

如薑黃、奧勒岡這類香料,它們中都含有多酚,可助身體抗氧化來對抗癌症。

助防乳癌12種食物|11.全穀類

營養師指,未精緻過的全穀類保有豐富的維他命、礦物質和膳食纖維,能降低乳癌風險,並且也有預防直腸癌、胃癌、食道癌的作用。

助防乳癌12種食物|12.堅果

堅果中有α-次亞麻油酸,能幫助乳腺細胞抗癌,避免癌細胞成長。

資料授權:台灣營養師程涵宇

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