台灣家醫科李思賢醫生日前在社交專頁發文，指外賣隱藏不少血糖陷阱，有一次他外賣時點了濃湯，一喝之下血糖暴升近66%，他提到濃湯屬容易吸收的澱粉型食品，容易影響血糖，並列出6大常見容易影響血糖的外賣陷阱。
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喝濃湯半小時血糖升66%
台灣家醫科李思賢醫生在社交專頁「思思醫師，陪你健康的好朋友」發帖，外賣中隱藏不少血糖陷阱。他有一次外賣點了濃湯，血糖半小時由105升至174，增幅近66％。血糖短時間內暴升，糖尿病患者要多加留意，正常人亦要留意，避免食用過量。
飯後血糖正常值
飯後血糖值幾多才是正常？即看美國糖尿病學會的準則，以下血糖值以飯後2小時計算。
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濃湯比粥更易吸收
醫生解釋，為了增加濃稠度，濃湯通常會加入玉米澱粉或太白粉，因此一碗濃湯其實是滿滿的澱粉質，醫生稱「看來是比粥更容易吸收的澱粉型（形）式」。醫生亦提醒，每人煮濃湯的方法不一，所以不一定會影響血糖。
7大常見外賣血糖陷阱
醫生列出7大常見的外賣陷阱，吃了隨時令血糖暴增！
授權轉載：fb@思思醫師，陪你健康的好朋友
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