平時大家常吃的港式腸粉呈圓條形，軟滑厚身，通常配麻醬、甜醬，再灑上芝麻食，味道香口。飲茶時大家也愛點叉燒腸粉、鮮蝦腸粉等。不過講到近期最流行的腸粉就非潮式皺皮腸粉莫屬，有別於布拉腸粉光滑的外形，皺皮腸粉製作時鏟起成麻花狀，同樣包有不同餡料，吃起來卻別帶一番風味。眾多皺皮腸粉店中有小店以石磨米漿為賣點，有店舖主打健康派紅米黑米腸粉，還有腸粉店以足料份量作招徠，各有千秋。一起看看哪一間是大家的心水櫃桶腸粉店吧！
1. 鳳鳴石磨腸粉
觀塘這間腸粉主打自家製石磨腸粉，還有坊間少見的紅米腸粉和黑米腸粉，腸粉全都是即製即蒸，另可加配雞蛋、粟米、菜脯、蟲草花和椰菜等。
招牌石磨雞蛋豬肉腸粉 （$22）
客人可按個人喜好澆上豉油，再加上自家炒香的芝麻、炸蒜、石磨辣椒粉和芫茜，令味道更香口。腸粉滑溜有米香，內裡有上半肥瘦豬肉，不過味道略淡。
石磨黑米栗米腸粉加蟲草花 （$25）
黑米腸粉雖然其貌不掦，但味道絕對有驚喜。
黑米和紅米含有較多纖維，米漿要反覆打磨二至三次才能變得滑身。腸粉薄身通透，還可看到粒粒磨碎的黑米。
石磨紅米豬潤腸粉加雞蛋 （$29）
豬潤味道甘香。
鳳鳴石磨腸粉地址＋營業時間：
2. 小廚坊
腸粉店位於大角咀，每日早上都有不少熟客排隊買外賣，腸粉只需$20就食到，皮薄適中，非常足料。
牛肉腸粉 （$20）
採用鮮牛肉，肉質鮮嫩。
腸粉皮薄適中，入口好滑溜。
蝦米瘦肉腸粉 （$26）
腸粉餡好足料，帶點蝦米鹹香。
小廚坊地址＋營業時間：
3. 五嫂石磨腸粉
深水埗這間傳統石磨腸粉店好受街坊歡迎，店主每日新鮮磨製米漿至細滑狀態，石磨腸粉入口帶米香，口感份外軟滑。
蜜汁叉燒腸粉 （$20）
食落啖啖叉燒粒。
雞蛋瘦肉碎腸粉 （$20）
腸粉軟滑，帶點蛋香。
蔥花蝦米腸粉 （$20）
腸粉充滿蝦米鹹香。
五嫂石磨腸粉地址＋營業時間：
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