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補充鈣質唔一定要飲牛奶食奶類製品!10款豐富鈣質食物助你補鈣

補充鈣質唔一定要飲牛奶食奶類製品!10款豐富鈣質食物助你補鈣

發佈: 2019.02.08
文: YY

「假如有一日我哋喺街上偶然咁撞倒,我哋會點吓頭,然後發現原來你...有關節痛?」呢句七海健骼的經典廣告對白相信大家都識背。提起骨質疏鬆、關節痛等骨骼問題,大家都知是吸收不夠鈣質。但你又知唔知想補鈣,除了奶類製品及營養補充品外,還有其他不同的選擇?

一個成年人每日要攝取約1000竟克鈣質,對於一些有乳糖不耐症或是素食者,或是單純不喜歡奶類製品的人來說,想吸收鈣質其實可以從其他食物中攝取,以下10款含豐富鈣質的食物,有蔬菜、有海鮮,當中一定有一款適合你!

 

1. 豆腐

豆腐的主要成分大豆含豐富的植物蛋白質,又含豐富的鈣質及其他礦物質含量。但要留意不同豆腐的鈣含量相差可以很遠,由每100克含16至420毫克不等。消委會就曾做過測試,發現板豆腐比預先包裝豆腐的鈣含量高約一倍,每100克約有122毫克。

 

2. 沙甸魚

連骨魚類如沙甸魚鈣質含量極高,以罐頭茄汁連骨沙甸魚為例,一條約38克的連骨沙甸魚就有91毫克鈣。

 

3. 羽衣甘藍

羽衣甘藍作為近年新興的超級食物,相信大家都知道它的各種好處,但原來羽衣甘藍更含豐富鈣質,每100克就有150毫克鈣,想更能吸收當中的鈣就記得要煮熟來吃喇!

 

4. 奇亞籽

奇亞籽可增加飽足感,是不少女士們的減肥恩物,但原來奇亞籽亦含多款礦物質。一份奇亞籽(1-2湯匙)已經達每日鈣質建議攝取量的18%,比起一份牛奶還要多!

 

5. 海藻/昆布(Kelp)

我們到亞洲餐廳不時都會見到海藻伴碟,原來這款植物的鈣含量亦頗高,海藻亦有不同種類,下次不妨加多點昆布在你的麵豉湯補補鈣!

 

6. 枝豆

到日本餐廳吃飯時都總會有個在一旁不斷吃枝豆的朋友,原來枝豆亦含有不同營養,其中每100克就含有63毫克鈣質。

 

7. 芝麻

大家經常吃到的芝麻原來鈣含量遠超牛奶,每100克已經含有975毫克鈣!不過大家一次過也不會吃太多,所以還是需要在其他食物中攝取鈣。

 

8. 無花果

新鮮無花果及無花果乾同樣含豐富營養,除了有鈣質外,還有多種礦物質、維他命及水溶性纖維,下次不妨加一點在你的早餐、沙律內吃!

 

9. 番薯

不少減肥中的人士都會選擇吃番薯代替正餐,這款減肥恩物除了有豐富纖維外,每100克就含30毫克鈣,另外亦有鉀、維他命A及C等營養素。

 

10. 杏仁

杏仁雖然是高脂肪食物,卻是減磅的好幫手,更有不同對健康的好處,每100克烤杏仁就有266毫克鈣,不過記得每次吃一手心份量就好喇!

 

資料來源:消費者委員會Eat This, Not That房協長者通USDA Food Composition Databases衛生署學生健康服務

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