夏日涼浸浸零技巧甜品 三層芒果椰汁糕

天氣開始熱，夏天又就快來到啦！夏日炎炎當然要吃一下涼浸浸的甜品消暑啦，這個甜品食譜十分特別，而且製作又不複雜，冰涼的椰汁配上啖啖的芒果，大家都試下整啦！

馬上看看這個夏日甜品食譜啦！

模子尺寸：長18cm 寬13cm

步驟：

1. 先將魚膠粉和糖混合，混合淡奶、椰奶慢火加熱攪拌至完全溶解，過篩備用

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2. 模子抹上少許油，倒入椰漿，放入雪櫃冷藏大約15分鐘。剩餘的椰漿可放在熱水上座熱，以免凝固備用

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3. 將魚膠粉和糖混合，放入水中慢火加熱，過篩後去除表面泡沫放涼備用

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4. 將芒果切粒，放到模具中，倒入糖漿，放入雪櫃冷藏大約10分鐘

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5. 最佳倒入其餘的椰漿，放入雪櫃冷藏大約10分鐘，切件後即可

完成啦！啖啖芒果肉，就像漢堡一樣，十分冰涼可口，十分簡單的甜品食譜，夏天一定要一試呀！

完整教學影片：

來源：甜師奶 授權轉載。