蒸水蛋這一道家常菜相信不少人都吃過，食材簡單製作又容易，蒸水蛋滑溜的口感送飯一流！但往往簡單的菜式越難做好，很多人都一定遇過雞蛋蒸得太熟，不但蒸水蛋表面出現蜂巢，還影響了口感。以下就同大家分享三個蒸水蛋的小秘訣，新手下廚都可以零失敗做出滑嫩蒸水蛋！
按圖睇蒸水蛋秘訣：
滑溜水蛋配上不同材料就變成另一道風味菜式，以下就為大家介紹3款簡易蒸水蛋食譜，下次不妨試試做啦：
1. 花甲蒸水蛋
2. 蝦仁豆腐蒸蛋
3. 粉絲肉碎蒸蛋
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