根據世界自然基金會(WWF),香港是全亞洲海鮮消耗量第2高的地區。在2017年,每個香港人平均消耗66.5公斤海鮮,是全球人均攝取量的3倍。香港買到的海鮮大多由世界各地進口而來,想保護海洋生態環境,其實可以參考這個《海鮮選擇指引》,避免選擇一些瀕危品種、使用破壞性捕漁方式所得的魚類,如藍鰭吞拿魚、波士頓龍蝦、紅衫魚、鰻魚等,為可持續發展出一分力。
29種避免食用的海鮮
根據WWF最新的《海鮮選擇指引》,有29種海鮮列為紅色「避免」食用類別,按下圖了解各種避免選擇的海鮮!
資料來源、圖片來源:wwf