text│TY photo│Kee
現在經常留家吃飯，學整這個韓式安東燉雞就至好不過，有軟腍雞肉配入味薯仔，加埋索晒湯汁的彈牙粉絲，撈飯一流！
【材料】（4-6 人份）
雞扒 500克
洋葱 2 個
薯仔 2 個
紅蘿蔔 1 個
乾辣椒 2-4 條
蔥段 適量
蒜蓉 2 湯匙
蔗糖 2 湯匙
韓國醬油 4 湯匙
麻油 1.5 湯匙
韓式粉絲 60 克
白芝麻 適量
玉米糖漿 3 湯匙
米酒 3 湯匙
【做法】
step01：紅蘿蔔和薯仔去皮切件；洋葱切條；雞扒切件。
step02：大火煎雞扒約 1 分鐘。
step03：加入乾辣椒和蒜蓉炒勻。
step04：雞肉半熟時，加入紅蘿蔔、薯仔和洋葱兜炒約3分鐘。
step05：加水直至剛蓋過材料，再加入蔗糖、米酒和玉米糖漿，大火煲滾，閂蓋中火燉煮約 10 分鐘。
step06：加入韓國醬油，閂蓋中火燉煮約 20 分鐘。
step07. 加入韓式粉絲煮約 8 分鐘。
step08：熄火後加入葱段和麻油，兜炒均勻。
step09：上碟後灑上白芝麻即完成。
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