喜歡吃和牛的朋友留意啦！在中環最近新開了一間主打和牛割烹料理的日本小田和牛專門店「和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA」。餐廳採用日本鹿兒島頂級黑毛和牛「小田牛」，而且菜式設計以「師博嚴選和牛部位」為概念，讓客人體會即使身在香港，亦能品嚐到日本鹿兒島黑毛和牛的滋味。
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和牛割烹小田 Wagyu Kappo ODA燈光柔和舒服，採用開放式廚房，讓坐在吧枱式座位的客人可以一邊享受美食，一邊近距離欣賞廚師的精湛技藝。除了13個吧枱式座位，餐廳亦有1個能容納2-5人的私人房間。
午市主廚精選套餐($980)共有8道菜，包括昆布漬慢煮和牛沙律、和牛蘿蔔關東煮、時令前菜、小田牛西冷壽喜燒配頂級日本雞蛋、和牛壽司、炭烤小田牛眼肉牛扒、和牛蘑菇松露釜飯配三文魚籽及是日甜品。
其中推薦前菜，昆布漬慢煮和牛沙律清新開胃；壽喜燒配上頂級日本雞蛋，香濃的蛋黃令小田牛肉質更加軟嫩；和牛壽司上加上大大塊的海膽，超級邪惡！
不過小編最愛就是和牛蘑菇松露釜飯配三文魚籽，松露味非常突出，配料又十足，啖啖滿足；是日甜品日式豆腐花散發淡淡豆味，清甜滑嫩。
除了午市主廚精選套餐，店舖還提供其他人氣高級午市套餐，例如炭燒風味的炭烤眼肉牛扒套餐($380)，牛扒表面焦香，但肉質細軟多汁，有種入口即溶的感覺；日式西冷壽喜燒套餐($380)將西冷配上香滑的日本雞蛋和壽喜燒醬汁，滋味濃郁。
而晚市主廚精選套餐($1,480)共有11道菜。同樣以柔軟嫩滑的小田牛肉作主打，小田牛他他和牛入口即溶，和牛西冷壽喜燒配日本極品雞蛋配土鍋炊飯，暖胃又滿足。
配上一杯日本酒吃簡直是享受！
和牛割烹おだ Wagyu Kappo ODA
地址：中環皇后大道中48號萬年大廈1樓2A號舖
電話：9849 0112
營業時間：星期一至日 12:00 - 14:30、18:30 - 22:30
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