春天二、三月是柑橘橙當造的日子，雖然橙是一年4季都可吃到的食物，但在三月是美國甜橙和日本柑橘最當造的時間！水果對身體有益，柑橘橙更有抗發炎、降血脂等8大效果，惟有3類人慎食。你知道怎樣選出好吃的柑橘橙不？
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柑橘橙對身體好處多，台灣高敏敏營養師也曾分享過柑橘橙的8大營養。
柑橘橙營養：
葉酸是製造紅血球的重要角色，也是懷孕女性的必需營養素。若身體缺乏葉酸會容易感到疲累。
膳食纖維
膳食纖維可增加飽足感，有助於減重瘦身，同時幫助腸道蠕動，使排便順暢。
維他命C
維他命C可增強身體保護力、對抗壓力，合成膠原蛋白養顏美容，亦可幫助鐵質吸收，以及保護呼吸道，降低身體發炎機率等功效。
鉀
鉀有抵消鈉的作用，可助身體利尿消水腫、擴張血管調節高血壓，保持肌肉順利運作。但同時營養師亦提醒大家，一次吃1個柑橘就好，並且一天最多吃不超過2個。
β-胡蘿蔔素
β-胡蘿蔔素可保護眼睛，降低黃斑部病變機率，鞏固皮膚黏膜健康。
柑橘多酚
柑橘多酚可保護身體機能，降低身體發炎機率。
維他命B群
維他命B群有消除疲勞、健腦，增進體力、記憶力，促進身體代謝之效。
鎂
礦物質鎂可改善失眠、紓解壓力、幫助身體降低身體發炎機率，維持心臟與肌肉正常運作等。
柑橘橙3類人要小心食用
雖然柑橘橙好吃又有營養，但高敏敏營養師指，因為柑橘橙含鉀量跟含糖量都偏高，故有3類人要小心食用，注意攝取量：
- 高血糖人士
- 腎臟病病友
- 控醣者
柳橙、椪柑、茂谷柑點揀？
靚椪柑要果形完整，果頂凹下且寬廣，果梗部平、果皮清潔光滑、色澤均勻為佳，同時拿起來有重量感。
選擇柳橙要看3點，首先果皮要呈橙黃色，其次果實要飽滿、充滿彈性，最後拿起來還要有重量感。
揀茂谷柑同樣要看果皮顏色，上好的茂谷柑果皮為橙黃色、有光澤，用手輕握要飽滿、有彈性，不能有皺縮、失水狀，同時果蒂不能脫落。這樣的茂谷柑果肉充實、多汁香甜。
資料授權：高敏敏營養師
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