Modern Fusion創意料理「Ciclo」位於銅鑼灣霎東街Oliv，裝潢以黑色為主，十分型格。餐廳最近推出全新Menu，以意大利菜為基礎，融合亞洲菜精髓，加入自家製作調味料，不論是餐具及擺盤也充滿心思。
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北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球 ($228兩件)
廚師先以新鮮原隻龍蝦煮成龍蝦湯，再烹調成意大利燉飯，最後沾粉加入芝士炸成飯球，食落口感豐富，北海道馬糞海膽味道鮮甜。
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花雕雞油蟹肉墨汁意粉 ($228)
松葉蟹肉加上用蟹殼、昆布、大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬出濃郁的湯汁，令墨汁意粉更為惹味。
竹炭唐揚炸雞拼芫茜蛋沙律 ($98)
竹炭唐揚炸雞賣相與餐廳裝潢十分合拍，由Ciclo主廚自家獨創，以豆豉醬醃製雞腿肉，撒上竹炭粉炸至酥脆，因此外層酥香十足。
吞拿魚他他($118)
吞拿魚搭配港式辣椒醬和蛋黃醬，再加入牛油果、墨西哥辣椒及青檸，製成特色吞拿魚他他。
柚子檸檬椰菜花沙律 ($108)
脆煎牛坑腩($268)
牛坑腩肉質軟腍，牛油薯蓉口感香滑。
創意雞尾酒系列
Ciclo
地址：銅鑼灣霎東街15號Oliv 四樓全層 (時代廣場旁)
電話：5501 0697
營業時間：週二至週四、週日：18:00-01:00；週五、週六及公眾假期前一天：18:00-03:00
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