胰臟癌是沉默的癌症殺手，在2021年是本港第4大癌症殺手，死亡人數超過800人。很多時一出現症狀已經是晚期，大大降低存活率。今次台灣節目《健康2.0》，醫生講述其中會出現的症狀，包括暴瘦、大便浮油等，營養師亦建議6大必補營養素，一起保護胰臟。
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胰臟癌症狀
根據癌症網上資源中心，在2021年胰臟癌是本港第4大癌症殺手，僅次於肝癌，共超過800人死於胰臟癌， 佔癌症死亡總數的5.9%，在10年間死亡人數更升75%。
胰臟位於腹腔深處，上半部分在胃的後方，下半部分被腸遮蔽，位置隱蔽，即使每年檢查也難以察覺有異樣。加上胰臟癌初期症狀不明顯，不少病人到了晚期才發現患癌，因此常有癌王的稱號。
常見的胰臟癌症狀：
身體暴瘦
台大消化內科臨床副教授章明珠表示，胰臟負責身體的脂肪消化吸收，當胰臟出現毛病，如生腫瘤或發炎，便會使其功能下降，脂肪便不能有效被吸收，此時病人可能會慢慢變瘦。若得胰臟癌，更會分泌出令身體消瘦的腫瘤物質，令患者暴瘦。
一般發現患上胰臟癌時已經是第4期，屬於晚期，此階段的人半年內可暴瘦10至15公斤。
大便浮油
醫生指若胰臟功能只剩五分之一，大便次數變得較頻密，甚至有出油的情況，平時可多留意排便習慣。醫生指這種油並不似雞湯時浮面的厚油，大概像把一滴油滴在馬桶中，馬桶邊緣出現滲油。
高危人士
除了遺傳，個人生活和飲食習慣都會影響患癌機率，按下圖了解自己是否有以下風險因子！
6大營養素保護胰臟
營養師黃淑惠教大家要好好補充6種營養素來保護胰臟。
1. 鉻
與胰島素分泌有關，可多吃全穀類食物、瘦肉。
2. 硒
有助清除自由基，延緩細胞的正常壽命，常見含硒的食物有巴西堅果、瘦牛肉。
3. 好油脂
奧米加-9脂肪酸，如苦茶油，可讓膽汁正常分泌；而奧米加-3脂肪酸，如亞麻仁油可促進抗發炎，避免胰臟發炎。
4-5. 葉酸、維他命B6
如小松菜、蘋果，有助保護細胞的DNA，避免癌變。
6. 維他命D
如菇類、油脂魚、加入維他命Ｄ的奶製品等，可降低胰臟癌的風險。
