食物中毒|4歲男童食半熟蛋身亡 醫生:溏心蛋+1錯誤動作最危險!

發佈: 2024.04.26
文: 古曦朗

食物中毒|雞蛋|半熟蛋|溏心蛋|沙門氏菌|雞蛋對不少人而言都是非常熟悉的食物,他有豐富的蛋白質和各種營養,但若果錯誤食用,就十分危險。內地有一4歲男童,因吃了半熟蛋而身亡。

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根據內地傳媒報道,一名4歲男童因食半熟蛋而身亡。據說男童父母工作忙碌,長期由奶奶照顧,又非常喜歡吃溏心蛋。故一天奶奶便把家中的一大籃雞蛋全部煮成了溏心蛋給男童,後更把沒吃完的溏心蛋放進雪櫃,分幾天食用。

但數日後男童卻出現了嚴重不適,出現暈厥、身體虛弱等症狀,最終仍宣告不治。醫生指造成男童成亡的元兇為食物中毒中常見的細菌——沙門氏菌。兒童免疫力低,而雞蛋沒有完全煮熟,本身就已屬於高危食物,又加上溏心蛋在雪櫃放了好幾天,大量細菌不斷滋生。最終就變成這悲劇。

除了在家煮食要小心食物中毒外,在外進食也要小心為上。衞生防護中心提醒大家,要預防經由物傳播的疾病,市民應經常保持個人、食物及環境衞生。而在外進食時,應注意以下要點,包括避免進食生的海產等:

衞生防護中心在外進食預防食物中毒要點:

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