口感煙靭Q彈的麻糬近年大受歡迎,以麻糬創作的菜色越來越多。麻糬由糯米製作而成,而糯米含有蛋白質、脂肪、糖類及澱粉等,令人們往往會認為多吃麻糬會致肥。日本有綜藝節目便真人實測連續三日只吃麻糬料理,看看對體重有何變化。
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日本綜藝節目《到底是甚麼課!?》曾在人氣企劃中實測吃麻糬到底會否令體重有所增加,並由主持人チャン(Chan)親自上陣,連續三天都只吃麻糬來驗證。
在實驗之前,Chan的體重為92.8公斤,到底狂吃三日後他的體重會升還是降呢?第一日,他一共吃了關東風雜煮麻糬6個、烤麻糬6個、金奈子麻糬2個及辛味餅6個,即一共20件麻糬。到第二日,Chan繼續食用麻糬料理,分別是關西風雜煮麻糬8個、納豆餅加砂糖醬油餅9個、紅豆沙麻糬2個及韓式辛味餅11個。到最後一日,食用份量更大幅增加,從早到晚分別吃了名古屋風雜煮麻糬9個、黑糖麻糬6個、芝士麻糬9個及黃油醬油麻糬9個。在三日內,Chan已經吃了83件麻糬,數量非常驚人,想必體重一定增加很多吧!
吃完這麼多麻糬後,Chan已經感到肚子脹脹的,到底體重又會否同樣增加呢?踏入第四日,在量度體重時發現,Chan的體重竟比第一日更減少1.2公斤,在第二日減了1.4公斤後,另外每日在吃完這麼多麻糬後也分別只增重各1公斤!到底為何會這樣呢?
其實日本健康節目《健康原因講多D》就曾推薦以麻糬減肥,因為麻糬含有一種叫做泛酸的營養素,可以將醣類、脂肪及蛋白質轉化成能量,幫助熱量新陳代謝,防止脂肪堆積,所以不易長胖。
資料來源:実際どうなの課、林修の今でしょ!講座
圖片來源:実際どうなの課