韓劇韓綜裏的韓式烤五花肉,見到都不禁垂涎三尺!太掛著韓式烤肉?今次變成二人晚餐,一於20分鐘煮好五花肉鐵板拌飯!油滋滋的香煎五花肉、泡菜和爐邊蛋,拌入甜辣醬和白飯,令整個鐵板飯超級惹味。20分鐘搞掂,放工快手煮個晚飯最適合不過,大家不妨試試做啦~
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準備時間
30分鐘內 -
份量
1-2人
- 五花肉: 4-5條
- 白飯: 2碗
- 蛋: 3隻
- 芝士: 1小碗
- 泡菜: 適量
- 紫菜: 適量
- 蔥花: 適量
- 韓式辣醬: 1湯匙
- 蜜糖: 2湯匙
- 生抽: 1湯匙
- 麻油: 半湯匙
- 蒜蓉: 1湯匙
韓式五花肉鐵板飯做法:
1. 將所有調味料攪拌成醬汁。
2. 煎香五花腩到兩面金黃色,加入黑胡椒、鹽調味。剪小塊圍邊排好。(如果太多油可以用廚紙索油。)
3. 加入白飯,周邊倒入蛋,落芝士小火煮到蛋熟透。
4. 落泡菜、紫菜、蔥花,吃的時候加入醬汁攪拌即成。
完成啦!鐵板飯好有鑊氣,五花肉煎到脆卜卜好香口,配上惹味開胃甜辣汁和泡菜,還有爐邊蛋,簡直是白飯殺手,拌飯一流~