第五波疫情嚴峻，全港已超過百萬人確診新冠肺炎，Omicron輕症患者會出現咳嗽、多痰、喉嚨痛、頭痛、流鼻水等症狀，患病期間要好好照顧好身體，減少出現長新冠後遺症的機會！今次農本方蔡佩英中醫師及余文豐中醫師一次過介紹9款湯水食療食譜紓緩身體不適，一起看看！
Omicron輕症患者9款湯水食療推介
紓緩咳嗽
1. 雙雪杏仁無花果茶
功效：潤肺止咳
忌用人士：痰白質稀、大便稀薄成水樣者
材料：
1 人份量︰雪梨 1 個、雪耳半個、南北杏各 10 克、無花果 3 粒、冰糖少量
做法：
1. 雪梨去核留皮備用
2. 浸軟雪耳後切去深黃色底部
3. 加 1 公升水煲 30- 45 分鐘
4. 加入少量冰糖至溶解
2. 羅漢果柿餅湯
功效：紓緩肺熱咳嗽
忌用人士：脾胃虛弱、消化功能較差者
材料：
1 人份量︰羅漢果 1 個、柿餅 2 個
做法：
1. 羅漢果洗淨壓碎
2. 柿餅洗淨剪碎
3. 加 1 公升水煲 20 分鐘
4. 放涼飲用。
3. 龍脷葉海底椰無花果瘦肉湯
功效：清熱化痰止咳
忌用人士：痰多清稀者
材料：
2 人份量︰龍脷葉 10 克、海底椰 10 克、 南北杏各 10 克、陳 皮 8 克、蜜棗 3 粒、 生薑 3 片、瘦肉 450 克
做法：
1. 全部食材浸洗備用
2. 瘦肉洗淨汆水備用
3. 將以上材料加 1.5 公升水煲 1 小時
痰多者適用
4. 白蘿蔔腰果苡仁湯
功效：理氣化痰
忌用人士：氣虛腹瀉者或同時服食人參、北芪人士
材料：
2 人份量︰白蘿蔔 1 根、腰果 150 克（嗜肉者可以豬展450 克代替腰果）、黃豆 75 克、生熟苡仁各 10 克、生羗 3 片、陳皮 1 塊
做法：
1. 全部食材洗淨
2. 加 2.5 公升水煲個半小時
5. 淮山蓮子健脾祛濕湯
功效：健脾化痰
忌用人士：／
材料：
2 人份量︰淮山 20 克、蓮子 10 克、茯苓 20 克、百合 15 克、生薏仁 20 克、 瘦肉 450 克
做法：
1. 全部食材浸洗備用
2. 瘦肉洗淨汆水備用
3. 將以上材料加 2 公升水煲 1 小時
紓緩喉嚨痛
6. 胖大海甘草茶
功效：紓緩肺熱咽痛，聲音嘶啞
忌用人士：痰白質稀、大便稀薄成水樣者
材料：
1 人份量︰胖大海 3 粒、生甘草 3 克、麥冬 6 克
做法：加 300 毫升沸水沖焗飲用
7. 桔梗甘草煎
功效：紓緩咽乾喉痛
忌用人士：／
材料：
1 人份量︰桔梗 6 克、甘草 3 克
做法：
1. 加 300 毫升水煲 15 分鐘
2. 分多次少量飲用
8. 雪梨麥冬竹䉀茅根湯
功效：紓緩喉嚨乾涸不適
忌用人士：／
材料：
2 人份量︰沙參 15 克、麥 冬 20 克、茅根 10 克、雪梨乾 15 克、蘋果 1 個
做法：
1. 蘋果洗淨切開留皮備用
2. 其他食材浸洗備用
3. 將以上材料加 1 公升水煲 1 小時
頭痛、流涕者適用
9. 薑蘇紅糖熱飲
功效：緩解風寒感冒
忌用人士：唇乾舌燥，痰稠色黃者
材料：
1 人份量︰生薑連皮 3 至 5 片、紫蘇葉 6 克、紅糖 適量
做法：
1. 加 500 毫升水煲 15 分鐘
2. 熱飲
資料來源：農本方
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