第五波疫情超過100萬人確診新冠肺炎,Omicron患者大多出現喉嚨痛、流鼻水、咳嗽多痰等症狀,康復者更要好好調理身體,紓緩後遺症,避免長新冠(症狀:按此)!一起看看農本方的中醫蔡佩英醫師及余文豐醫師所推介的5款康復後調理身體的湯水食療推介!
Omicron康復後湯水推介
以下推介5款康復後的湯水,注意康復者要暫時避免吃甜品,以及煎炸、辣、生冷、肥膩的食物,若有任何疑問,請向中醫師查詢!
適合氣陰兩傷、氣短咳嗽人士
以下2款湯水可紓緩氣陰兩傷、氣短咳嗽的症狀!
1. 五色雜菜洋薏米牛骨湯
材料(2人份量)︰
蕃茄2個、椰菜適量、紫洋蔥適量、甘荀適量、鮮百合1個、洋薏米或生薏仁20克、牛骨適量
做法:
1. 蔬菜清洗切件備用
2. 牛骨洗淨汆水備用
3. 其他食材浸洗備用
4. 將以上材料加2.5公升水煲大約1小時
2. 沙參玉竹石斛參鬚湯
材料(1人份量)︰
紅蘿蔔1根、南沙參12 克、玉竹12 克、石斛12克、准山30 克、參鬚15 克、陳皮1/4塊、瘦肉450 克
做法:
1. 陳皮浸軟去囊備用
2. 瘦肉洗淨汆水備用
3. 全部食材洗淨
4. 加2.5 公升水煲1.5 小時
適合痰多難咯人士
多痰的人可以試試這個湯水!
3. 霸王花海竹南北杏無花果西施骨湯
材料(2人份量):
霸王花10克、海玉竹10克、南北杏各10克、無花果 2粒、西施骨適量
做法:
1. 西施骨洗淨汆水備用
2. 其他食材浸洗備用
3. 將以上材料加水煲2.5 公升大約1小時
適合久病勞損、神態疲累人士
以下2款湯水適合覺得經常疲累的人!
4. 石斛淮山五指無桃粉葛腰果湯
材料(2人份量):
石斛10克、淮山20克、五指無桃15克、腰果20克、粉葛適量
做法:
1. 粉葛洗淨去皮切件備用
2. 其他食材浸洗備用
3. 將以上材料加2公升水煲大約1小時
5. 參芪山藥健脾補肺湯
材料(2人份量):
黨參30克、黃芪30克、山藥15克、栗子60克、紅蘿蔔1根、粟米1根、陳皮1塊、生姜3片、紅棗5粒
做法:
1. 陳皮浸軟去囊備用
2. 紅棗去核
3. 全部食材洗淨
4. 加2.5 公升水煲1.5 小時
資料來源:農本方
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