咖啡功效｜咖啡壞處｜咖啡種類｜咖啡知識｜咖啡禁忌｜咖啡是香港都市人常喝的飲料之一，香港咖啡店多不勝數，好啡之人亦同樣，有時喝它是為了嚐咖啡風味，有時則是為了醒腦提神。近日就有營養師提出了咖啡的10大注意事項。
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台灣營養師劉怡里近日就分享了關於咖啡的10大注意事項。她介紹咖啡含抗氧化劑「綠原酸」，在研究推測上發現，它可助身體抗氧化、抗發炎、促進代謝、減少腰圍、體脂肪等功效。只要好好小心以下的注意事項，咖啡可可為身體帶來很多益處。
咖啡10大注意事項：
1.無糖黑咖啡最健康。
2.空腹喝咖啡可以選擇牛奶咖啡或是燕麥奶咖啡。
3.成人每天控制在300毫克咖啡因內，約2杯中杯美式咖啡。
4.運動前、中、後喝無糖黑咖啡，有助於燃脂降腰圍。
5.適量的黑咖啡不會造成骨鬆。
6.過多的咖啡有可能造成血壓上升。
7.避免影響到鈣和鐵的吸收，建議餐後一小時再喝。
8.酸度高的咖啡，越容易引起胃食道逆流。
9.兒童、青少年不建議喝咖啡。
10.最佳喝咖啡時間是早上10:00過後和下午13:00過後。
換言之你若果是剛吃完飯、已經喝了一定量的咖啡，又或是你為兒童、青少年的話，都不適宜飲用咖啡。而當中又數過多的咖啡最危險，小心令身體血壓飆升。
另外除咖啡營養、飲用時機值得大家關注外，咖啡的風味相信也是大家相當重視的一環。有研究就指，在研磨咖啡豆前加適量水，可以提高咖啡豆提取率若10%，除了可令風味增加外，亦可減少沖泡咖啡時所出現的粉塵。大家不妨一試：
資料授權：台灣營養師劉怡里
