農曆新年將近，今次小編就跟大家製作一款充滿賀年氣氛的傳統小食——財神爺糖葫蘆。財神爺造型非常得意，打卡一流，同時寓意帶來財富和好運氣。糖葫蘆外層有脆卜卜糖衣，內裏士多啤梨多汁香甜，一齊看看如何製作啦！
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準備時間
30分鐘內 -
份量
3-4人
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士多啤梨: 5粒
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香蕉: 1條
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漢堡包糖: 10粒
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紫菜條: 適量
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白糖: 200克
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水: 100克
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步驟：
1. 士多啤梨洗淨印乾，將士多啤梨及香蕉切塊並串起，插上漢堡包糖及貼上紫菜作裝飾。
2. 白糖加水大火煮至滾起，再轉細火將糖漿慢慢煮至焦黃色(大約15分鐘，因應鍋具及火力而有所差異)。
(*小貼士：煮糖漿時需要一點耐性，切記不要攪動糖漿，可輕輕搖動鍋具令糖漿受熱均勻)。
3. 將葫蘆串裹上糖漿(*小貼士：快速轉一圈即可，放太耐會融掉或出水)，然後放在牛油紙上放涼約5分鐘即成。
完成啦！財神爺造型非常得意，外層糖衣食落脆卜卜，內裏士多啤梨多汁香甜，簡單幾步就能完成，今個新年大家不妨試試整啦！
財神爺是神明嗎？
財神爺即財神，坊間指職掌每個人所享有的財富、利益等的神祇。到大年初五傳統上會「迎財神」，迎的是「五路財神」，比較常見的說法是「東西南北中」五路，分別是：
- 東路財神「進寶天尊—蕭升」
- 西路財神「納珍天尊—曹寶」
- 南路財神「招財使者—陳九公」
- 北路財神「利市仙官—姚少司」
- 中路財神「玄壇真君—趙公明」
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