高血壓食物｜18種降血壓食物｜根據香港醫管局資料，全球有以億計人士患有高血壓，而香港有接近50%長者及20-30%中年人士為高血壓患者。你知道有什麼降血壓方法不？什麼菜可以降血壓？又要吃什麼可以快速降血壓？醫學期刊《medical news today》就發佈了18種降血壓食物，大家不妨參考一二。
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高血壓常被稱為「隱形殺手」，一般而言，患者初期沒有明顯病徵，往往令患者延誤求醫，或忽視療程，結果可引致嚴重的併發症如心臟病、中風、腎衰竭，甚至死亡。
美國心臟學會的高血壓治療指，高血壓人士應調整生活型態，適度運動以及調整飲食習慣。普遍而言，美國農業部都建議每人每天攝取約2份水果和3份蔬菜。醫學期刊《medical news today》有18種降血壓食物可以幫手。
降血壓食物目錄：
降血壓食物｜1.莓果
2019年有研究報告指，抗氧化物花青素和富含花青素的莓果都有降血壓功效。而藍莓、士多啤梨就富含這種抗氧化物花青素。
《medical news today》提醒，一份水果大約等於7顆士多啤梨或一杯新鮮藍莓，建議大家可作為甜點零食去進食。
降血壓食物｜2.香蕉
根據美國心臟協會 (AHA) 的資料，鉀可以減少鈉的影響並減輕血管壁的張力，從而達至降血壓效果。而香蕉中富含鉀。
一根中等大小的香蕉含有約 422 毫克 (mg) 鉀，一名成年男性的每天建議攝取量為3,400 毫克鉀，成年女性則是2,600 毫克鉀。惟有腎臟疾病人士鉀攝取量需嚴格管控，應先諮詢醫生意見，大家記得留意了。
降血壓食物｜3.甜菜
根據 2022 年的一項研究報告，飲用甜菜汁可以在短期和長期內降低血壓，因為它含有膳食硝酸鹽。甜菜根汁中的硝酸鹽可以降低動脈高血壓患者的收縮壓，但不會影響舒張壓。
《medical news today》建議大家可每天喝1杯甜菜汁，或在沙拉中添加甜菜去進食。
降血壓食物｜4.黑朱古力
可可是黑朱古力中的主要成分，它含有抗氧化劑類黃酮，可有助降低血壓。
美國心臟協會表示，偶爾吃少量黑朱古力會對身體有益，但記得要注意攝取量。
降血壓食物｜5.奇異果
2022年一項研究指，每日吃奇異果有降血壓的攻效。這是因為奇異果富含維他命C，而補充維他命可以顯著降低原發性高血壓患者的血壓。
2－3個奇異果即為一份水果，大家可按身體所需去進食。
降血壓食物｜6.西瓜
西瓜含有一種稱為瓜胺酸的胺基酸，而身體會將瓜胺酸轉化為精胺酸，這有助於身體產生一氧化氮，這種氣體可以放鬆血管並增強動脈的靈活性，有助於血液流動，進而降低高血壓。
一份西瓜是1杯切碎的水果或1片約2吋的西瓜，大家可按身體所需去進食。
降血壓食物｜7.燕麥
燕麥含有一種稱為β-葡聚醣的纖維，有益於心臟健康，包括保持血壓健康，甚至預防高血壓。
《medical news today》建議大家可在早餐吃一碗燕麥片，或是將它們撒在乳酪甜點上。
降血壓食物｜8.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜富含硝酸鹽，有助於控制血壓。2021年的研究表明，每天至少吃1份綠葉蔬菜可以降低血壓並降低心血管疾病的風險。
綠葉蔬菜包括：羽衣甘藍、椰菜、菠菜、芥菜等。
降血壓食物｜9.蒜頭
大蒜具有抗生素和抗真菌特性，其原因主要因其活性成分大蒜素，它可有助減少動脈硬化、膽固醇指數，以及高血壓風險。
大蒜可以增強許多美味佳餚的風味，包括炒菜、湯等，同時它也可以取代鹽作為調味品。
降血壓食物｜10.發酵食品
發酵食品富含益生菌，這些益生菌可能有助於控制血壓。在 2020 年，研究人員分析了韓國 11,566 名 50 歲或以上成年人的數據。 結果表明，經歷過更年期並食用發酵大豆食品的女性患高血壓的風險較低。
但要留意鈉是高血壓的危險因素，食用鹽發酵蔬菜反會增加高血壓的風險。
降血壓食物｜11.小扁豆或其他豆類
小扁豆可提供蛋白質和纖維，這些營養素有益於高血壓患者的血管。
豆類包括扁豆、豌豆、蠶豆等。
降血壓食物｜12.天然乳酪
天然乳酪是發酵乳製品，2021年的一項研究檢視了患有高血壓的人和沒有患高血壓的人的數據，發現喝較多天然乳酪的高血壓參與者，比喝得較少的參與者血壓更低。
但要注意天然乳酪指的是不加糖的乳酪。
降血壓食物｜13.石榴
石榴含有抗氧化劑和其他成分，有助於預防高血壓和動脈硬化。2018 年的一項試驗表明，每天飲用石榴汁可會降低糖尿病患者的收縮壓和舒張壓。
《medical news today》提醒大家購買預先包裝的石榴汁時，記得檢查沒有添加糖。
降血壓食物｜14.肉桂
根據 2020 年的一篇評論，肉桂可有適度降低血壓。
研究指，身體質量指數 (BMI) 為 30 或以上的人，每天攝取 2 克肉桂，持續 8 週或更長時間，可以降低血壓。
降血壓食物｜15.堅果
《medical news today》指，有多項研究發現，吃各種堅果有助於控制高血壓。
2019年的一項研究表明，經常食用核桃可以降低患有情緒性高血壓的老年人的收縮壓；而2022年的一研究表明，適量食用堅果（每天55-100克）可有助於控制兒童高血壓。
降血壓食物｜16.柑橘類水果
柑橘類水果含有橙皮苷，是一種可能有益於心臟健康的抗氧化劑。在 2021年研究結果表明，經常喝橙汁有助於降低收縮壓，而橙皮苷有助於這種效果。
柑橘類水果包括：橙、柑、柑橘、檸檬、柚等。
降血壓食物｜17.高脂魚
2022年有研究報告表明，每天攝取約3克omega-3脂肪酸可有助於降低血壓以及心血管疾病的風險。
omega-3脂肪酸存在於高脂魚中，如：沙丁魚、鯖魚、三文魚等。
降血壓食物｜18.番茄
番茄含有茄紅素，這是一種有益於心臟健康的抗氧化劑。茄紅素可促進身體排出納，達至降血壓和預防心血管疾病之效。
進食番茄前可先把番茄煮熟，這可令其釋放更多茄紅素。
根據香港醫管局資料，全球有以億計人士患有高血壓，而香港有接近50%長者及20-30%中年人士為高血壓患者。
降血壓食物包括香蕉、黑朱古力、奇異果等。
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